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“河北特产食品”风采---“十里香”系列白酒

时间:2017-07-31  来源:河北食品网  被浏览:

 

“河北特产食品”风采---“十里香”系列白酒
特产食品特色
无色透明、无悬浮物、无沉淀,窖香浓郁,复合香好,陈香突出,绵甜柔和,醇厚协调,略有回甜,回味悠长,绵柔、醇甜、窖香浓郁、醇厚、协调
特产重要荣誉
国家地理标志保护产品 中国白酒产品创新典范 中华老字号 
中国驰名商标 省级非物质文化遗产 河北省著名商标
历史人文背景
泊头因运河而兴,泊头的酿酒业也伴随泊头商业的繁荣而兴盛,明清时代泊头酒的盛名可以从泊头著名仕宦家谱、家书中,以及历代进出京城的官员、文人墨客路过泊头所做诗篇中领略到。
清代,泊头的酿酒业不但酿制工艺娴熟精湛,而且酒坊的数量多达二十几家,泰盛永自清代同治年间(约1862年)开创,一直到1946年泊头解放后,公私合营与其他酒坊恒升泉、恒兴泉、德兴泉、聚兴永合并成泊头酒厂。
1997年先后两次在泊头出土了明代酒坛,充分反映了明代泊头酿酒业的兴盛,证实了泊头世代相传的十里香酒自明代至今近600年的悠久历史。
生产加工单位
河北三井酒业股份有限公司
 
                         河北省食品工业协会特产办公室
                                   2017年7月
 
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