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露露的产品文化传承

时间:2018-09-03  来源:河北食品网  被浏览:

 露露的产品文化传承

河北省山杏资源分布广泛,既有集中连片的纯山杏林,也有混交次生林;既有人工山杏林,也有天然野生山杏林,面积已达3000多万亩。河北山杏主要集中分布于北部和东北部地区,其中承德山杏面积达480万亩,其中面积在5000亩以上的乡镇有114个,产量2000万公斤,为河北省最为集中的山杏产区,也是全国山杏四大集中产区(承德,张家口,赤峰,朝阳)之一。

野山杏树不占用耕地、不需施肥、不需灌溉、在贫瘠的山地上便能生长旺盛,农民不需花费精力去照料杏树,只要在杏仁成熟时上山采摘即可增收。杏仁自古便成为了河北地区极具特色的食品,但是在早期,这种食品仅仅限于手工制作,规模稍大的也只是停留在小作坊的水平。

1974年,时任农垦部长的王震将军参观承德市罐头食品厂,他对工厂领导说,自己曾经喝过一种用杏仁制成的饮料,味道甜美,令人难忘。他问陪同的工厂领导,能不能把这燕山山脉中的野山杏仁进行深度开发,打造出中国人自己的杏仁饮料?很快,工厂也接到了省委省政府的指示,开始了杏仁饮料的研制工作,历经一年的时间,借助国内知名高校及科研院所的力量,实现了零的突破,在1975年,第一罐杏仁露问世了。

之后,露露不断的对杏仁饮料的加工进行研究,不断提高产品质量,期间也荣获多项奖励。如1988年的首届中国食品博览会金奖、1991年的第二届北京国际博览会金奖,1995年被中国保健食品协评为金奖等等。

随着杏仁露的知名度的不断提高,越来越多的消费者也认识了它,不仅仅是河北省,在全国范围内,都成为了人人皆知的产品。90年代,冬天要喝热的露露哦!”伴随着许晴的嫣然一笑,这句广告语更是家喻户晓,传统的饮料淡季——冬季,却因为露露而成为了另一个旺季。露露这一策略不仅被誉为饮料业横切蛋糕的经典一笔,更是从此开创了中国植物蛋白饮料的广阔市场。

乳白丝滑似牛奶、香醇芳厚杏仁香,露露杏仁露,采用华北山区中特有的野山杏仁,其极具地方特色的口感及风味,早已成为了一代又一代人们记忆中的味道。而且,露露不断发展的今天,依然在为更多的中国消费者编织着美好的记忆和未来。

 

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