包装饮用水企业食品安全培训暨铜绿假单胞菌

等微生物检验实操培训会议在石家庄市召开

3月22日，《包装饮用水企业食品安全培训暨铜绿假单胞菌等微生物检验实操培训会议》在河北省石家庄高新技术产业开发区供水排水公司成功举办。

为切实落实食品安全主体责任，增强包装饮用水企业食品安全意识，提升包装饮用水检测人员的实际操作技能，解决生产过程中长期存在的难点问题，降低饮用水质量风险，把好产品质量的第一道关，让广大消费者喝上放心水；河北省食品工业协会联合石家庄高新技术产业开发区供水排水公司、爱德士微生物培训中心共同举办《包装饮用水企业食品安全培训暨铜绿假单胞菌等微生物检验》团体标准宣贯会和实际操作训练。会议由河北省食品工业协会党支部书记吴龙妹主持，河北省市场监督管理局副局长兼食品生产安全处处长丁卫东到会并致开幕词、石家庄市市场监督管理局食品生产处王鑫副处长等参加了会议。此次培训会全省有5个地市86家企业的135名技术人员参加。

培训会首先由中国地质科学院水文地质环境地质研究所赵国兴工程师重点对《包装饮用水生产许可审查细则》、《定型包装饮用水企业生产卫生规范》（GB 19304）进行了解读；由《包装饮用水中铜绿假单胞菌的测定 酶底物法》和《水中菌落总数的测定 显色平板计数法》两项团体标准的起草人，石家庄高新技术产业开发区供水排水公司技术负责人王静进行团标宣贯，并从铜绿假单胞菌及其危害、包装饮用水中铜绿假单胞菌污染状况、水中铜绿假单胞菌的检测方法、包装饮用水中铜绿假单胞菌的来源、应对铜绿假单胞菌污染的主要措施等多个方面进行了详细的讲解；由爱德士微生物培训中心赵旭坤经理、王晓丹老师带领大家进行实际操作培训；参加培训的人员带着饱满的学习精神和认真的实际操作训练，收获满满。

通过此次培训会，使质量检测人员对包装饮用水中铜绿假单胞菌的来源、控制措施以及测定方法有了一个明确、清晰的认识，并对今后的工作起到非常重要的指导作用。该团体标准实施，为包装饮用水行业提供了一种新的简单、快速、准确的检测方法，不仅推动行业的技术进步，而且有助于包装饮用水品质的提升。

                    河北省食品工业协会

                      2023年3月22日