河 北 省 食 品 行 业 信 息

2024年第二期 （总198期）

河北省食品工业协会                2024年4月29日

经济运行

2024年1-3月全省规模以上食品工业份工业增加值同比累计下降1%，低于全省累计增长速度9.1个百分点，占全省工业的8.3%； 销售产值同比下降1.0%， 实现营业收入：1019.61亿元，同比累计增长-5.7%；实现利润：34.18亿元，同比累计增长-4.3%。

在入统的34种产品中，1-3月份有19种产品为正增长，占统计品种的55.88%，大米、鲜冷藏肉、方便面、膨化食品、液体乳、乳粉、食醋、罐头、速冻食品、焙烤松脆食品、冷冻水产品、食品添加剂、营养保健食品、蛋白饮料、卷烟15种产品为负增长。

2024年1-3月份主要产品产量

行业动态

河北省食品工业协会召开第七届会员代表大会

暨参加中国（邱县）食品博览会

2024年4月25日，河北省食品工业协会在河北邯郸邱县召开第七届会员代表大会并参加中国（邱县）食品博览会。

河北省食品工业协会走过四十二年历程，今年又迎来第七届会员代表大会的召开，会员代表近300人参加会议，河北省食品工业协会会长（河北养元智汇饮品股份有限公司董事长）、河北省发展改革委员会、河北省工业和信息化厅、河北省市场监督管理局领导到会致辞。按照会议日程，大会通过了题为《紧跟时代步伐  做好双向服务，为食品工业大发展贡献智慧和力量》的第六届理事会工作报告；通过了《河北省食品工业协会第六届理事会财务报告》；以无记名方式对《关于河北省食品工业协会章程》、《河北省食品工业协会会费缴纳标准与管理办法》、《河北省食品工业协会第七届理事会理事名单》、《河北省食品工业协会第七届理事会监事会主席、监事名单》、《河北省食品工业协会第七届理事会常务理事名单》进行了投票表决；通过投票表决结果，宣读了《河北省食品工业协会第七届理事会会长、副会长、秘书长、法定代表人、监事会主席名单》、《河北省食品工业协会第七届理事会秘书长提名副秘书长》、《聘任河北省食品工业协会第七届理事会专家》；玉锋实业集团有限公司总经理王康乐当选河北省食品工业协会第七届理事会会长。新老会长顺利交接，新一届理事会宣布成立。

在换届大会上，省食协精心组织了食品行业龙头企业推介交流会， 为紧跟时代大趋势，特邀请中国电信集团有限公司河北分公司做了《激辩“AI+”时代，食业高质量发展最强助手》的演讲；为加强河北省食品企业间的交流沟通，特邀请玉锋实业集团有限公司《大健康产业营养时代，玉峰的布局与开拓》、晨光生物科技股份有限公司   的《天然生物添加剂产业发展的当下与未来》、石家庄市惠康食品有限公司的《2024年后的预制菜产业发展，赛点在哪》、河北纽康恩食品有限公司《深耕B端市场“自留地”，打造预制化食品“链主”企业》、河北康远股份有限公司《破解“预制菜”内卷，清真预制菜如何保持产品溢价》、河北衡水老白干酿酒集团股份有限公司《布局圈层、渠道一体化运营，加快全国化进程》、邯郸丛台酒业股份有限公司《继往开来，中国丛台；河北名酒的复兴之举》、承德避暑山庄企业集团有限责任公司《以文化复兴，中国皇家窖藏白酒第一品牌之路》、河北养元智汇饮品股份有限公司《补脑营销，六个核桃品牌成功的营销战略》、石家庄君乐宝乳业有限公司《拓展全国市场，君乐宝是这样做的》、河北冠卓检测科技有限公司《食检，保障食品安全的第一道防线》、河北一然生物科技股份有限公司  《千亿市场外资独大，国产“益生菌”如何突围》、邯郸市学步桥小磨香油有限公司《小香油“磨”出的特色产业新地标》、唐山市银海食盐有限公司《银海挑战高质量发展的蓝图》的演讲，通过推介，让河北省食品行业企业之间得到更广泛的交流。推介会内容丰富，各食品企业的发展经验得以学习借鉴，大会开得圆满成功。

4月25-27日，由中国食品工业协会、河北省食品工业协会共同主办，邱县食品行业协会承办的2024第三届中国（邱县）食品博览会在邱县鲲鹏国际会展中心盛大启帷，来自全国各地的500余家食品企业应邀参加开幕式。邯郸市政府副市长赵洪山，中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪、中国食协秘书长助理兼企业发展部主任、沈志勇、展览部副部长卞磊、河北省食品工业协会会长、河北养元智汇饮品股份有限公司董事长姚奎章，河北省食品工业协会党支部书记吴龙妹，邱县县委书记闫龙虎，政府县长宋涛等县四套班子领导及特邀专家、协会负责人、新闻媒体等出席仪式。县委书记闫龙虎、河北省食品工业协会党支部书记吴龙妹分别作了致辞，政府县长宋涛对邱县食品产业发展情况进行了推介。

本届食品博览会以“春花邱食·与‘食’俱进”为主题， 展出面积 50000 ㎡，参展企业 500余家，共分六大主题展区。会展现场，全国南北各大食品派系荟萃邱县，遥相争辉，让采购商、消费者充分感受到“全国美食凝于一县之地，一域而知天下味”。马大姐、盼盼食品、味盟、友梦食品、康远清真、马来西亚老站台咖啡、思朗食品、广东哆比生物、北京大蒙集团、嗨吃家食品、初元食品等多家“百强企业”“驰名商标”“中国名牌”企业参展。河北食品展区的露露公司、丛台酒业、刘伶醉酒业、石家庄酒厂、河北迎春酒、玉锋集团、凤来仪酒业、裕升庆酒业、学步桥、冀康小磨香油、华药大健康产业、一然生物、神栗食品悉数亮相。活动期间，邱县举办了以“‘预鉴’河北·‘食在’前行”为主题的春季食品产业创新发展高峰论坛，研判食品产业发展走向，交流前沿思想，打造传播热点。论坛上的五位嘉宾分别《以产业集群助力食业高质量发展的“邱县模板”》、马大姐的《国民食品马大姐的「国潮」品牌之路》、一然公司的《一然，推动产业生命科学进化的力量》、富岗公司的《鲜果下凡，第3代果汁，富岗产品创新力的安全着力点》、庄里团公司的《食品质量与品质，是产品销售增长之路的制高点》五个板块为倾听者带来接地气的食品产业发展的创新思维和未来新战略，大家收获满满。论坛会后组织了知名食品企业负责人、参展商、采购商代表等开展“寻味平恩·美食之旅”邱县食品企业参观游等活动。实地参观考察邱县食品产业发展现状，让参展企业更加深入详细地认识邯郸，了解邱县，感受邱县食品产业朝气蓬勃的发展势头。

    充满朝阳的食品产业永远激励食品人以科技创新为引领，加快转型升级，提升农产品加工增值率，向社会提供安全、优质、方便、快捷、营养的高质量、高品质食品，为河北经济的增长贡献智慧和力量。

政府信息

行业标准管理办法

（2023年11月28日国家市场监督管理总局令第86号公布  

 自2024年6月1日起施行）

第一条  为了加强行业标准管理，根据《中华人民共和国标准化法》，制定本办法。

第二条  行业标准的制定、组织实施及其监督管理，适用本办法。

第三条  行业标准是国务院有关行政主管部门依据其行政管理职责，对没有推荐性国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。

行业标准重点围绕本行业领域重要产品、工程技术、服务和行业管理等需求制定。

有下列情形之一的，不应当制定行业标准：

（一）已有推荐性国家标准的；

（二）一般性产品和服务的技术要求；

（三）跨部门、跨行业的技术要求；

（四）用于约束行政主管部门系统内部的工作要求、管理规范等。

第四条  行业标准是推荐性标准。法律、行政法规和国务院决定另有规定的，从其规定。

第五条  制定行业标准应当在科学技术研究成果和社会实践经验的基础上，保证行业标准的科学性、规范性、时效性，做到技术上先进、经济上合理。

第六条  行业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关要求，并与有关标准协调配套。

禁止在行业标准中规定资质资格、许可认证、审批登记、评比达标、监管主体和职责等事项。

禁止利用行业标准实施妨碍商品、服务自由流通等排除、限制市场竞争的行为。

第七条  国务院标准化行政主管部门统一指导、协调、监督行业标准的制定及相关管理工作。国务院标准化行政主管部门建立全国标准信息公共服务平台，支撑行业标准备案、信息公开等工作。

第八条  国务院有关行政主管部门统一管理本部门职责范围内的行业标准，负责行业标准制定、实施、复审、监督等管理工作，依法将批准发布的行业标准报国务院标准化行政主管部门备案。

第九条  行业标准代号及范围，由国务院标准化行政主管部门依据国务院有关行政主管部门的申请及其职责，审查批准并公布。未经批准公布的行业标准代号不得使用。

第十条  在行业标准制定、实施过程中存在争议的，由国务院标准化行政主管部门组织协商；协商不成的报请国务院标准化协调机制解决。

第十一条  行业标准由国务院有关行政主管部门制定。制定行业标准的程序一般包括：立项、组织起草、征求意见、技术审查、编号、批准发布、备案。

第十二条  行业标准立项前，国务院有关行政主管部门应当组织核查，已有推荐性国家标准或者相关标准立项计划的应当不予立项。

第十三条  起草行业标准应当与已有的国家标准、行业标准协调，避免交叉、重复和矛盾。

行业标准征求意见稿应当向社会公开征求意见，期限一般不少于三十日。

外商投资企业依法和内资企业平等参与行业标准制定、修订工作。

第十四条  国务院有关行政主管部门应当委托标准化技术委员会或者成立审查专家组对行业标准送审稿开展技术审查，重点审查技术要求的科学性、合理性、适用性、规范性。

标准化技术委员会和专家组应当具有专业性、独立性和广泛代表性。标准起草人员不得承担同一标准的技术审查工作。

已有全国专业标准化技术委员会能够满足行业需求的，不再新增专业领域的行业标准化技术委员会。

第十五条  行业标准一般不涉及专利。行业标准中涉及的专利应当是实施该标准必不可少的专利，其管理参照国家标准涉及专利的有关管理规定执行。

第十六条  行业标准确需采用国际标准的，应当符合有关国际组织的版权政策，获得国际标准组织中国成员体同意。以国外标准为基础起草行业标准的，应当符合国外标准发布机构的版权政策。

第十七条  行业标准的编号由行业标准的代号加“/T”、行业标准发布的顺序号和行业标准发布的年份号构成。“/T”表示推荐性标准，顺序号为自然数。

第十八条  行业标准由国务院有关行政主管部门批准发布。行业标准的发布实行公告制度。

第十九条  国务院有关行政主管部门应当自行业标准批准发布之日起六十日内，且在该标准实施日期前，通过全国标准信息公共服务平台等方式向国务院标准化行政主管部门提交备案材料。备案材料应当包括行业标准发布公告和批准发布的标准正式文本。同时发布标准外文版的，备案材料还应当包括行业标准外文版发布公告和批准发布的外文版正式文本。

国务院有关行政主管部门依法推动行业标准公开。鼓励通过全国标准信息公共服务平台公开行业标准文本，供公众查阅。

鼓励行业标准制定部门建立涵盖立项、起草、征求意见、审查、批准发布等环节的信息平台，强化标准制定信息公开和社会监督。

第二十条  行业标准发布后，国务院有关行政主管部门可以委托具有相关出版资质的单位完成标准文本出版工作。

第二十一条  行业标准的发布与实施之间应当留出合理的过渡期。

行业标准发布后实施前，可以选择执行原行业标准或者新行业标准。

新行业标准实施后，原行业标准同时废止。

行业标准在相应的国家标准实施后，应当由国务院有关行政主管部门自行废止。

第二十二条  国务院有关行政主管部门应当组织开展行业标准的宣贯工作，并结合本部门法定职责开展行业标准的推广实施。

第二十三条  国务院有关行政主管部门负责行业标准的解释。行业标准的解释与标准文本具有同等效力。解释发布后，国务院有关行政主管部门应当自发布之日起二十日内在部门门户网站或者部门标准化工作网站公开解释文本，并在全国标准信息公共服务平台公开。

第二十四条  行业标准的复审周期一般不超过五年。有下列情形之一的，应当及时复审：

（一）法律、行政法规、部门规章或者国家有关规定发生重大变化的；

（二）相关国家标准、行业标准发生重大变化的；

（三）关键技术、适用条件发生重大变化的；

（四）其他需要及时复审的情形。

国务院有关行政主管部门应当公告复审结论。复审结论分为继续有效、修订、废止三种情形。复审结论为修订的，应当按照本办法规定的行业标准制定程序执行。复审结论为废止的，应当在公告废止前公开征求意见。废止公告应当在全国标准信息公共服务平台公开。

第二十五条  国务院有关行政主管部门应当建立行业标准实施信息反馈和评估机制，根据反馈意见和评估情况对行业标准进行复审。

第二十六条  国务院有关行政主管部门应当定期对其发布的行业标准开展监督检查，及时纠正行业标准不符合强制性国家标准，与国家标准、其他行业标准重复交叉或者不协调配套，超范围制定以及编号编写不符合规定等问题。

第二十七条  国务院标准化行政主管部门定期组织对行业标准开展监督抽查，通报结果。

第二十八条  行业标准与国家标准、其他行业标准之间重复交叉或者不协调配套的，国务院标准化行政主管部门应当会同国务院有关行政主管部门，提出整合、修订或者废止行业标准的意见，并由国务院有关行政主管部门负责处理。国务院有关行政主管部门未处理的，由国务院标准化行政主管部门组织协商，协商不成的，报请国务院标准化协调机制解决。

第二十九条  国务院有关行政主管部门违反本办法第三条第三款、第六条第一款和第二款、第九条规定的，以及行业标准制定主体、编号、备案或者复审等不符合本办法规定的，国务院标准化行政主管部门要求其说明情况，并限期改正。未按期改正的，由国务院标准化行政主管部门公告废止相关标准。

第三十条  违反本办法第六条第三款规定的，按照《中华人民共和国反垄断法》等法律、行政法规的规定处理。

第三十一条  国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门应当建立完善行业标准投诉举报处置制度，畅通投诉举报渠道，接受社会监督，及时处理投诉举报。

第三十二条  本办法自2024年6月1日起施行。1990年8月24日原国家技术监督局令第11号公布的《行业标准管理办法》同时废止。

来源：市场监管总局

企业风采

突破核心科技 打破国际垄断 引领产业振兴

河北一然生物科技股份有限公司 成立于2011年，是一家专注于益生菌功能研究、生物医学技术创新及产业化的高新技术企业。公司占地300余亩，是目前亚洲地区产能最大的益生乳酸菌产业化基地。主销产品包括乳酸菌发酵剂、即食性乳酸菌、复合微生态制剂等系列，公司产品广泛应用于食品加工、预防保健、畜牧养殖、农业种植、终端市场、益生菌中药创新等领域，致力于为企业与消费者提供营养、健康、安全的益生菌产品。公司积极响应国家益生菌科技“卡脖子工程”建设，于国内首创乳酸菌冻干粉产业化技术，填补功能益生菌制剂的国内空白，并率先参与起草我国“食用乳酸菌”行业标准的制定，成为全国首家获得“食用乳酸菌”生产许可的企业。

科技以创新为源  公司坚持完善技术创新体系，提升技术创新能力，已拥有多项专利菌株、国家发明专利50余项，获得国际先进科研成果、多个省级科技进步一等奖、优秀专利奖、创新团队奖等荣誉100余项。欧睿、沙利文等调研数据证实，连续四年获得“中国菌产销量领先”荣誉，成为推动国产益生菌振兴的重要力量。公司经过多年的努力，建立了企业自主创新体系，近三年，获得自主知识产权近50件，先后承担了省级重大专项课题、市级重大专项课题，并荣获上海市科技进步一等奖、吉林省科技进步一等奖、河北省科技进步一等奖，石家庄市创新创业大赛二等奖等荣誉。建有河北省益生菌功能研究与应用工程实验室、河北省益生菌资源开发及产业化技术创新中心、河北省工业企业研发机构（A 级）、河北省国际联合基地、河北省企业技术中心、石家庄市技术创新中心、石家庄市产业研究院等创新研发平台。

未来，一然生物将继续聚焦主业，推动企业高质量发展，用微生态改善大生态，中国菌助力中国梦。

企业特色

1.中国最大产能益生菌基地

一然生物引进国际先进的发酵系统、离心冻干系统等工艺设备，建成我国第一条菌种自动化生产线及亚洲地区产能最大的高活性益生菌产业化基地，目前可年产500吨纯菌粉，20亿条包复合益生菌制剂。

一然生物微生物活菌制剂工程的三期投资，已全部投产使用，重点发展生物科技复合功能制剂产品，应用于健康生物营养、农业微生态改良、环境保护等行业领域，主要建设内容包括多功能科研孵化中心、能源中心、微生态制剂车间、微生物科普展馆等，投产后的项目将为一然产业园打造未来百亿规模的生物产业，奠定高效有利的发展空间和产业基础。

2.多元化应用的产品体系

1）大食品领域

基于益生活菌及代谢产物研究，开展益生菌、益生元、后生元系列功能型“益生菌+”产品及营销模式。开发系列益生菌健康食品如即食型乳生菌制剂、功能益生菌菌粉、乳酸菌发酵剂、益生菌休闲食品原料等创新产品，满足食品应用多元化的市场需求。

2）大健康领域

基于益生菌的肠道调节，免疫提升，慢病预防等功能研究，联合临床机构，开发即食性益生菌、营养膳食补充剂等大健康产品，并积极响应中医药传承创新发展政策，结合微生物发酵技术和中医药传统古方及药食同源医学理论，发展益生菌中药发酵技术，发扬中医药传承精神，助力“健康中国”政策落地实施。

3）大农业领域

用微生态替代抗生素，减少农药化肥残留，净化百姓餐桌安全，开创新型养殖方式，开发环境用、动物用、饲料养殖用复合微生态制剂等产品，在微生态技术应用在动物生长、粪污处理、环境净化、生态改良等方面。建立生态养殖种植一体化示范产业园，并建设微生物益生菌文化体验小镇，传播益生菌健康科普知识，用微生态改善大生态。

3.以中国菌为核心的丰富产品线

1）YMCC菌株资源库

公司十几年来专注中国益生菌株的采集和探索，从人体来源、自然界来源、传统食品来源等菌源筛选出了可持续培育且来源多样化的菌株资源，不断丰富自有专利的菌株资源，建立了创新科研基地—河北省益生菌功能研发及应用技术工程实验室，建成拥有3000余株优秀菌株资源库—YMCC。

2）定制化开发

针对不同人群，不同消费需求，一然生物提供从种子到终端产品的益生菌定制化开发整体解决方案，可满足多渠道、多层面的客户需求，并与多家三甲级医院建立临床合作，菌株功能适用性及安全性得到充分验证。一然生物至今已为1000+家客户持续提供优质产品与服务，益生菌制剂累计出货百亿条。

4.益生菌全端产业链

公司益生菌产业链包括：菌株采集，安全鉴定，功能研究，菌种原料供应、技术支持（ODM定制化开发）、“益生菌+”产品创新、终端品牌推广等，是我国领先的益生菌“全端产业链”企业。

5.未来前景可观

ZION Market Research数据显示，预计到2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%，突破千亿人民币。立足行业风口，一然生物将继续坚持用高品质的产品力、科技力和服务力，来满足消费者对美好生活的需要，推动中国益生菌行业不断实现高质量发展，用微生态改善大生态，中国菌助力中国梦。

唐山尚禾源酒业有限公司

唐山尚禾源酒业有限公司是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业，以务实的企业精神，诚信的经营理念，匠心的酿酒工艺、可靠的产品品质作为发展的基石。多年来，尚禾源怀着深厚的故土情怀，响应国家产业扶贫的号召，以市场为导向，经济效益为中心，将一腔热血投入到乡村振兴的事业当中，以禾苗般无畏精神，先向下扎实品质，再向上发展企业和品牌，坚持酿造唐山好白酒，树立唐山好品牌，同时开展具有中式乡村特色的旅游综合体业务，提升当地就业率，拉动消费，以可持续发展的生产方式、不断努力稳步向前的踏实行动，打造共同富裕的乡村经济，探索乡村建设发展的崭新道路。唐山尚禾源酒业有限公司地处“千年古县”“畿东第一城”、“风水宝地”河北遵化。公司依托优渥的地理位置和丰富的自然资源，以东北寒地糯高梁、河南延津优质小麦、燕山野生紫栗和燕山深井古泉水为生态原料，以天然活性大曲全曲发酵，将宫廷制酒古法与现代科技完美融合，秉承“五齐六法”传统酿造规程和59道自有工序，从传承到创新重现纯粮御酒本味。

唐山高粱酒，最初得名于方心芳（1907-1992）与金培松（1906-1969）在1932年刊发的研究报告《唐山高粱酒之酿造法》。此前，以高粱为原料的唐山白酒烧锅如：新华兴、龙凤永、王源兴等品牌已运行多年，当地富有经验的酒师张万仓曾被邀请到黄海化学工业研究社进行高粱酒实验研究。方心芳为唐山酒曲的改造亦曾与昌黎（当时隶属唐山辖区）酒曲制造商贺祝三先生进行深入沟通交流。

自近代以来，由于科学技术的进步，对高粱酒（固态小曲酒）的科研比较活跃起来，并带来了生产发展。1931年，福建厦门酒厂由台湾人首先用纯种根霉和酵母菌培养制成无药白曲，效果较好。1932年，方心芳等人发表《改良高粱酒酿造之物初步试验》揭开了小曲白酒改革的序幕。1959年，四川永川酒厂试制生产无药糠曲，获得成功。1963年贵州省轻工所成功研制了麸皮根霉酒曲，以替代传统的有药米小曲，很快在贵州、四川、云南及两广、两湖等省区推广。至1992年，高粱酒工艺改良已趋于成熟，“整粒原料，用曲量少，发酵期短，出酒率高”，成为其显著的酿造特点。中国著名白酒专家曾祖训等人对其香型的确定（小曲清香型）在高粱酒发展史上具有里程碑意义，对其酒体风格的描述“无色透明，醇香清稚，酒体柔和，回甜爽口 纯净怡然”亦得到业界广泛认同。

尚禾源公司地处遵化山间盆地，燕山南麓，四面环山，周围万亩栗林环绕，“气候温和，草木丛生，适于许多霉菌、酵母菌和细菌的生长发育，构成天然的酿酒微生物区系”。

2023年9月19日，河北白酒专家组莅临唐山，对尚禾源酒业实地考察并给予充分肯定。当地盛产的冀酿2号糯高粱、河农6425小麦，为“唐山高粱酒”工艺的传承与创新奠定基础。尚禾源酒业自“唐山烧锅”改制、成立以来，一直坚守高粱酒传统工艺之精髓，在传承中不断改进创新。

核心价值观：匠心传承  良心立业

使命：生态酿酒  品质生活

愿景：中国生态酿酒领跑者  中国健康饮酒倡导者