河  北  省  食  品  行  业  信  息

  2025年第四期 （总204期）

      河北省食品工业协会                2025年10月29 日

经济运行

2025年1-9月份全省规模以上食品工业经济运行情况：

工业增加值同比累计增长8.3% ，高于全省累计增长速度0.4个百分点，占全省工业的8.1%。其中：农副食品加工业同比增长6.0%；食品制造业同比增长6.2%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长5.7%；烟草制品业同比增长12.1%。

2025年1-9月份全省规模以上食品行业企业1375家（较2024年增加3家），实现营业收入3025.29亿元，同比下降0.4%，占全国食品工业的3.81%，占全省工业营业收入的8.06%；营业成本为2533.48亿元，同比下降1.2%；实现利润总额124.3亿元，同比增长19.9%，占全省利润总额10.17%。

在入统的33种产品中，1-9月份有种产品为正增长，占统计品种的54.55%。酱油、糖果、熟肉制品、液体乳、婴幼儿配方乳粉、乳粉、成品糖、食醋、罐头、冷冻水产品、白酒、葡萄酒、味精、食品添加剂、碳酸饮料等15种产品为负增长。

                                                                                                                          

                              2025年1-9月份份主要产品产量

行业动态

河北省首届酒体设计师职业技能竞赛活动在邯郸武安召开

为贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作重要指示精神，由河北省食品工业协会、河北省职业技能鉴定中心主办、河北邯郸丛台酒业股份有限公司承办的河北省食品行业首届白酒酒体设计师职业技能竞赛于8月25日至27日在邯郸武安市成功举办。此次职业技能大赛主题为“技兴河北，助工成匠”。全省有29家白酒企业的55名选手参加了竞赛，近20名工作人员进行了竞赛活动的服务与理论判卷工作；近15名白酒界专家对选手设计的酒体进行了品评打分。

竞赛活动特别邀请了四川省川酿酿酒研究院总工，四川中国白酒金三角生产委员会委员,中国酒业协会白酒技术委员会委员、四川省酒业协会黄志瑜专家全程指导；河北邯郸丛台酒业股份有限公司正高级工程师、国家级白酒评委，享受国务院特殊津贴杨军山专家带领着专家团队和参赛选手进行了理论考试及浓香型、老白干香型白酒的酒体设计竞赛。竞赛活动受到各级政府部门的关注和支持，邯郸市工业和信息化局、武安市、河北省职业技能鉴定中心、河北省食品工业协会、河北邯郸丛台酒业股份有限公司的领导在竞赛活动的开幕式上进行了致辞！共同祝愿参赛选手取得优异成绩！

竞赛活动得到了河北邯郸丛台酒业股份有限公司、承德避暑山庄企业集团股份有限公司、河北凤来仪酒业有限公司、衡水甘陵酒业有限公司、衡水卧龙泉酒业有限公司为竞赛提供基酒的大力支持，在河北省白酒专家、参赛选手、为竞赛服务人员的共同的努力下，竞赛圆满落下帷幕。骄人的成绩单随即出炉：获得白酒酒体设计师竞赛第一名的选手是：河北邯郸丛台酒业股份有限公司的杨芳；获得2至10名的选手分别是：保定市物超所值商品销售有限公司李继颖、承德乾隆醉酒业有限责任公司王金萍、承德避暑山庄企业集团股份有限公司范春孟、河北邯郸丛台酒业股份有限公司的杨焕美、河北福盛泉酒业有限公司的焦德彦、李赛、河北山庄老酒股份有限公司的任长成、河北古顺酿酒股份有限公司的张艳静、河北凤来仪酒业有限公司的刘浩；获得前50%名选手均获得高级工职业资格证书。

竞赛活动是河北省白酒酒体设计者们的创作日，也是白酒产业创作者们的攀登日，肩负着技术创新、品质升级的重任，这就要求不断锤炼基本功、提升专业技能，洞察消费需求，打造更多优秀产品，做提高酒质、雕琢酒体、诠释品质的引领者，让消费者真正感受到河北白酒品质的魅力，每位参赛选手在新的起点上更上一层楼，把技能奉献给自己热爱的事业，把自己的每个亮点载入人生职业生涯的史册！

本次竞赛组织严密、内容充实，既体现了专业性与权威性，又展现了河北省白酒行业的技术活力与创新潜力。活动的成功举办，为全省白酒行业技能人才提供了展示平台，为河北白酒行业高质量发展注入了新动能。未来可期，河北白酒人会不断攀登新征程，为冀酒发展再创新辉煌!      

政府信息

河北省食品经营许可审查实施细则

第一章  总  则

第一条　为规范食品经营许可，根据国家市场监督管理总局《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》和《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》，制定本细则。

第二条　本细则适用于河北省行政区域内对食品经营许可申请的审查。

第三条　食品经营者从事食品经营活动，应依法取得食品经营许可或备案。食品经营者申请的经营场所应与实际经营场所一致。 

在不同经营场所从事食品经营活动的，应分别取得食品经营许可或进行备案。

第四条　食品经营许可证上载明的经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人（负责人）、住所等事项应与营业执照或其他主体资格证明文件标注内容保持一致。

食品经营许可证载明的经营场所应在营业执照等主体资格证明文件标注的住所或经营场所范围内，集中用餐单位除外。

餐饮服务经营者从事餐饮服务类经营项目，其营业执照应载明“餐饮服务”等经营范围。

第五条　食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。

从事食品批发销售的，许可证主体业态后面应以括号标注“食品批发”。

从事中央厨房或集体用餐配送的，许可证主体业态后面应以括号标注“中央厨房”或“集体用餐配送”。

学校、托幼机构开办食堂的，根据食堂不同经营形式，许可证主体业态后面应以括号标注“学校自营食堂”“学校承包食堂”“托幼机构自营食堂”“托幼机构承包食堂”。学校、托幼机构食堂对外承包或委托经营的，还应标注承包或委托企业名称。

利用自动设备从事食品经营的，许可证主体业态后面应以括号标注“利用自动设备经营”。

第六条　食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。

食品销售，包括散装食品销售（含/不含散装熟食）、散装食品和预包装食品销售。

餐饮服务，包括热食类食品制售、冷食类食品制售（含/不含冷加工糕点、含/不含冷荤类食品）、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售（含/不含啤酒；含/不含泡制酒）。

食品经营管理，包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理。

具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

第七条　从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切、拆封等食品安全风险较低的简单制售项目的（生食类食品制售项目，冷食类食品制售中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目的除外），应取得相应热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售经营项目许可，并在食品经营许可证副本中标注简单制售。

简单制售不属于单独许可经营项目，但可适当简化设施设备、专门区域等许可审查内容。

第八条　食品经营者申请食品经营许可，应按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。主体业态以主要经营项目确定，不可以复选；经营项目根据实际经营情况申报，可以复选。半成品制售仅限中央厨房申请。

无实体门店的食品经营者，不得申请食品制售项目以及散装熟食销售，利用自动设备从事食品经营的除外。

中小学校食堂、托幼机构食堂、托育机构食堂不得申请冷荤类食品制售、冷加工糕点制售和生食类食品制售项目。

利用自动设备从事食品经营的，不得申请冷荤类食品制售、冷加工糕点制售和生食类食品制售项目。

申请自制饮品制售的，不得以生鲜乳为原料，不得在本门店外销售自酿啤酒。

餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂申请食品销售类项目，无需在许可证上标注食品销售类经营项目（散装熟食除外），无需进行食品销售现场核查。

第二章  食品安全管理制度、人员和现场核查要求

第九条　食品经营者应依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、从业人员健康管理等规章制度，并明确保证食品安全的相关规范要求。

申请散装食品销售项目的食品经营者，应在食品安全管理制度中专门制定关于散装食品的食品安全管理内容，如散装食品的包装形式、贮存和运输的措施；销售直接入口散装食品的，应制定食品盛放容器、工用具、从业人员清洁卫生管理的相关措施。

申请餐饮服务类经营项目的食品经营者，还应根据实际情况，建立定期清洗消毒空调及通风设施的制度、定期清洁卫生间的制度。使用食品添加剂的，应制定食品添加剂使用制度。

利用自动设备从事食品经营的，应建立食品安全巡查、食品及食品原辅料的贮存和清洗、变质或超过保质期食品的处置等制度。

第十条　食品经营企业还应建立食品安全风险管控清单，日管控、周排查、月调度工作制度和机制，食品安全管理人员培训和考核制度，进货查验记录制度，场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，食品贮存管理制度，废弃物处置制度，不合格食品处置制度，食品安全事故处置方案以及食品经营过程控制制度等。

食品批发经营企业还应建立食品销售记录制度；餐饮服务企业还应根据本单位实际建立餐用具清洗消毒、食品留样、消费者投诉处理等规章制度；食堂采用承包经营形式的集中用餐单位，还应建立承包经营管理制度。

中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂以及从事食品经营管理企业还应建立原料供货商管理评价制度以及退出机制等；有中央厨房、配送中心、门店等的连锁企业总部还应分别建立相应的食品安全管理制度。

第十一条　食品经营企业应按照规定配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等应配备专职食品安全管理人员。

第十二条　行政审批部门应按照食品经营主体业态、食品经营项目对申请人提交的申请材料进行书面审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应按照食品经营许可现场核查表进行现场核查。

申请预包装食品销售项目的，不需要进行现场核查。

第十三条　现场核查人员不得少于两人，现场核查时应出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查意见，经申请人核对无误后，核查人员和申请人在核查意见上签名或盖章。申请人拒绝签名或盖章的，核查人员应注明拒签情况，必要时邀请有关人员作为见证人。

经核查不合格且不具备整改条件的，核查人员应直接判定为现场核查不合格。通过现场或一定时限整改能够符合条件的，应允许整改，整改时限不得超过15个工作日。申请人应在整改时限内完成整改并申请复核，核查人员应重新开展现场核查，核查时间重新计算。经复核仍不合格，或者未在整改时限内申请复核的，核查人员应判定为现场核查不合格。

第十四条　学校、托幼机构、托育机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等集中用餐单位食堂应依法取得食品经营许可。食品安全风险较高的中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、托幼机构食堂、托育机构食堂、连锁企业总部、餐饮服务管理企业等食品经营单位的许可审查（材料审查、现场核查）和决定，应由县级以上行政审批部门实施。县级以上行政审批部门根据需要可聘请专业技术人员、邀请属地市场监管人员作为核查人员共同参加现场核查。

第十五条　核查人员实施现场核查时，应对食品经营场所现场拍摄照片或视频，食品销售场所分别拍摄周边、门面、食品销售区、食品贮存区域等；餐饮服务场所分别拍摄周边、门面、专间及专用操作区、烹饪区、餐用具保洁区、初加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区、食品库房、就餐区、更衣区、卫生间等。核查人员应将现场核查表、现场核查记录与现场拍摄照片或视频录入食品经营许可备案信息平台。

第三章  食品销售许可审查要求

第十六条　食品销售经营者的许可审查除符合《食品经营许可审查通则》第二章许可审查通用要求、第四章食品销售许可审查要求，以及本细则第二章食品安全管理制度、人员和现场核查相应条款要求外，还应符合本章相关要求。

第十七条　食品销售场所应划分食品陈列或贮存的位置和标识，食品经营区域与非食品经营区域分开，生食区域与熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域应与其他食品经营区域分开。

保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品销售，应设置相应专区或专柜，标注“保健食品销售专区（专柜)”“特殊医学用途配方食品销售专区(专柜)”“婴幼儿配方食品销售专区(专柜)”提示字样，提示牌为绿底白字，字体为黑体。

保健食品经营场所显著位置应标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的消费提示。

第十八条　散装食品销售场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施。直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置，并有一定距离的物理隔离。

从事接触直接入口散装食品工作的从业人员应每年进行健康体检，取得健康合格证明后方可上岗工作。

第十九条　从事散装熟食销售的，如需进行切割、分装等简单处理的，应设置相应专间或专用操作区。专间或专用操作区应符合《食品经营许可审查通则》第三章第二节专间及专用操作区的许可审查相应条款要求。

第四章 餐饮服务许可审查要求

第二十条　餐饮服务经营者的许可审查除符合《食品经营许可审查通则》第二章许可审查通用要求、第三章餐饮服务的许可审查要求，以及本细则第二章食品安全管理制度、人员和现场核查相应条款要求外，还应符合本章相关要求。

第二十一条　集中用餐单位引入社会经营单位承包或委托经营食堂的，承包或委托集中用餐单位食堂的经营企业应在本省取得餐饮服务管理项目的食品经营许可。 

被列入严重违法失信名单的企业不得承包集中用餐单位食堂。

跨省承包或委托经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所所在地省级市场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。相关报告情况记入食品经营许可备案信息平台。

集中用餐单位食堂经营形式、承包经营企业发生变化的，应申请变更食品经营许可或者进行报告。

第二十二条　集中用餐单位食堂同一经营场所内设有供应餐食、奶茶、咖啡、现榨果蔬汁等多个经营区域的，应设置统一的食品原料贮存、初加工、切配，以及餐饮具清洗消毒、保洁等区域，食品经营许可申请主体应为集中用餐单位。

集中用餐单位在不同经营场所供餐的，应依法分别取得食品经营许可。

第二十三条　从事简单制售的，根据操作流程，可适当简化设备设施、专门区域等审查内容，可不设置初加工场所、切配场所和烹饪场所，可依据实际减少或不设置原料清洗水池、餐用具清洗消毒水池。

第二十四条　机关、企事业单位、社会团体等开办用餐人数不足30人集中用餐单位食堂的，食堂经营形式由自营改为承包经营的，承包经营企业发生变化或食堂停止经营的，应向所在地行政审批部门报告单位名称、地址、负责人、联系电话等信息。学校、托幼机构、托育机构、养老机构、医疗机构、建筑工地开办食堂的除外。

属地市场监督管理部门应在收到食品经营者的报告后30个工作日内对其实施监督检查，并将其纳入日常监管范围。

第二十五条　学校食堂、托幼机构食堂、托育机构食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、建筑工地食堂等集中用餐单位食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，应配备留样专用容器和专用冷藏设施，以及留样管理人员。

第五章  其他食品经营许可审查要求

第二十六条　连锁企业总部、餐饮服务管理企业、利用食品自动设备从事食品经营的许可审查，除符合《食品经营许可审查通则》第五章许可审查要求、本细则第二章食品安全管理制度、人员和现场核查相应条款要求外，还应符合本章相关要求。

第二十七条　食品自动设备应设置在固定地点，并在设备上的显著位置展示便于消费者直接查看的食品经营许可证复印件或电子证书、食品经营者的联系方式。固定地点应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。

第二十八条　食品经营者利用自动设备从事食品经营的，自动设备类型、加工品种和工艺发生变化可能影响食品安全的，自动设备放置地点、数量发生变化的，应向行政审批部门报告。

属地市场监督管理部门应在收到食品经营者报告后30个工作日内对其实施监督检查，重点检查食品经营实际情况与报告内容是否相符、食品经营条件是否符合食品安全要求等。

第六章  附  则

第二十九条　本细则下列用语的含义

（一）食品销售经营者：指从事食品销售类、食品销售连锁管理经营项目，或者以食品销售类经营项目为主，餐饮服务类经营项目为辅，且食品销售区域面积超过食品经营面积70%的食品经营者。食品销售区域包括预包装食品、散装食品、食用农产品销售区域及对应的贮存区域。

（二）餐饮服务经营者：指有固定经营场所，通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费场所的单位和个人。

（三）餐饮服务经营场所：指与食品加工制作、供应相关的区域，包括食品处理区、就餐区、辅助区等。

1.食品处理区，指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具等的区域。包括初加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区、食品库房、专间、专用操作区、烹饪区、餐用具保洁区等。

2.就餐区，指供消费者就餐的区域。

3.辅助区，指办公室、更衣区、大堂休息厅、卫生间、非食品库房等非直接处理食品的区域。

（四）餐饮服务管理企业：指为餐饮服务提供者提供人员、加工制作、经营或者食品安全管理等服务的第三方管理企业。

（五）利用自动设备从事食品经营：指设置在固定地点，无人工参与，依靠自动设备进行食品销售或者制售的经营活动。不包括实体店内的自动设备及有人工参与制作销售食品的经营活动，不包括利用非固定的移动售货设备从事的经营活动。

第三十条　本细则由河北省市场监督管理局负责解释。

第三十一条　本细则自2025年11月1日起施行。原河北省食品药品监督管理局印发的《河北省食品销售类经营许可审查细则（试行）》《河北省食品经营许可审查细则（试行）(餐饮服务类）》同时废止。

企业风采

三河汇福粮油集团有限公司   位于河北省三河市燕郊国家级高新技术开发区，始建于1999年10月，是以大豆加工为主的综合性企业集团，共有员工3000人，为国家农业产业化重点龙头企业。多年入围“中国企业500强”、“中国制造企业500强”。先后被评为“全国文明单位”、“全国五一劳动奖状”、“全国双爱双评先进企业”、“全国模范职工之家”、“河北省创先争优先进基层党组织”、“河北省模范劳动关系和谐企业”等荣誉称号。

调结构，转方式，打造“中国粮油航母”

2010年1月1日，时任总书记的胡锦涛同志到汇福视察，嘱托汇福“一定要把企业做好做大做强”，使汇福全体职工受到极大的激励和鼓舞，汇福订立的强企目标是，打造“中国粮油航母”，向世界粮油强企进军。汇福实行“全产业链”战略：在国外成立了国际农业贸易公司；在巴西建立了每年中转大豆1000万吨的港口仓储，成为国内唯一在海外建港口的粮油企业；成立了荣思克远洋运输公司，购进17艘远洋货轮，总吨位146万吨；建成全国最大的现代粮食物流，仓储能力100万吨，年中转能力1200万吨；建成了世界最大、工艺最先进的年60万吨食用油分装车间。使汇福粮油集团形成一个粮油航母编队，形成以粮油加工为龙头，上下游企业跟进的发展新格局。

    发展循环经济，搞好节能减排，走新型工业化可持续发展之路

    汇福粮油集团按照“建立资源节约型，环境友好型社会”的要求，以创建低碳型企业为目标，实行节能减排，循环经济，降低消耗。2003年，汇福投入1600万元，兴建了日处理污水能力1000吨的污水处理厂，采用技术成熟、运行稳定、自动化控制的厌氧——好氧工艺，最终经生物碳处理后的中水全部达到国家回用水标准，作为车间冷却补充水回用，实现污水零排放。另外，用污水处理后的污物生产沼气，生产沼气后的废渣肥田，实现生态环保。

2000年，汇福投资1500万元购置5台锅炉，建立一个生产蒸气的锅炉车间。2003年市场上出现体积小、工艺先进、技术成熟、节能环保效率高的新型锅炉。如果使用这种新型锅炉比原锅炉每年节约煤电、提高效能等约合1000万元。汇福立即淘汰了刚使用不到3年的旧锅炉，作为废铁卖了80万元，又投资3000万元购置3台新型锅炉，使用3年收回全部投资。

2010年，汇福新上了年60万吨食用油分装车间，在采用世界一流工艺设备的基础上进一步进行科技创新。工程技术人员经多次研究试验，最终将5升瓶坯重量由117克降到90克，20升瓶坯重量由250克降到235克，全年可节约包装材料1778吨，节约原材料费用1867万元。

近年来，汇福仅用于环保的投资就达5600多万元，先后建立了污水处理厂、噪声防护、锅炉水浴除尘等设施装备，使各项指标均达到国家规定的排放标准，企业的电耗、煤耗、溶耗等指标，与美国、日本、欧盟等发达国家比较，处于世界领先水平，实现了最优生产、最低消耗、没有废弃、生态环保的经济环境。

创立品牌，建设集群化、规模化、标准化、示范性产业基地

汇福粮油集团经过多年的创新发展，已经具备了三大优势：一是全产业链优势；二是科技创新优势；三是融资优势。

“全产业链”优势。汇福本着打造世界粮油强企的目标，打造了国际化的强全产业链，为在国内和国际产业布局打下良好的资源基础。   科技创新优势。汇福通过科技创新，从大豆中提取数十项大豆生物活性物质，其提取技术拥有自主知识产权。融资优势。汇福以“诚信为本”的思想与银行合作，目前已与国内40家银行建立了合作关系，被多家银行授予“AAA级信用企业”，授信金额达200亿元人民币，被中国银行协会授予“最佳环境创建奖”荣誉称号。

依据这些发展优势，汇福粮油集团解放思想、创新驱动、坚持走资源节约型、环境友好型、循环经济型、综合效益型的发展之路，用金融思维做产业，逐步实现从国内到国际的产业布局，从传统到高端的产业跨越，从粮油加工到油脂化工、生物工程的转型升级，打造集群化、规模化、标准化、示范性的产业基地。主要通过自建、合作或者并购的方式，在国内国际进行产业布局，建设仓储、物流或加工基地，以基地建设为中心，辐射相应区域，带动农民增收。在燕郊总部基地兴建大豆深加工项目，主要从大豆加工过程中的油脚、皂脚、脱臭馏出物、大豆蜜糖等下脚料中，提取低聚糖、异黄酮、皂甙、天然维生素E、磷脂、植物甾醇等数十种人体需要的营养物质保健成分。大豆经过综合利用深加工后，其产出的价值可提升7倍多。

实行科技创新，开发大豆延伸产品，提高企业核心竞争力

汇福把科技创新作为企业的支撑，成立了研发中心，为研发中心配置了5000多平方米的研发大楼，组建了127人的研发队伍，每年划拨研发经费3000多万元，同时建立了博士后工作站，与中国农业大学、国家粮食局科学研究院、江南大学、南昌大学、河南工业大学、东北农业大学等大专院校和科研单位实行“产学研”结合，取得丰硕成果。磷脂技术已获得两项国家发明专利、一项实用新型专利授权，产品的产量、质量、研发的水平在国内居于领先地位。皂脚综合利用无“三废”生产天然植物皂粉为独有技术，居于国际领先水平。大豆乳清蛋白综合利用分离乳清蛋白、低聚糖、异黄酮、皂甙项目已获一项发明专利授权，居于国内领先水平。油脂加工过程中《食用油生物精炼》为国家863项目成果。

以诚信为基，铸造汇福品牌，保障食品安全

汇福自1999年10月创建以来，始终秉承“诚信为基铸造民族品牌”的理念，创新发展企业，积极承担社会责任，为社会为人民造福。靠诚信，汇福粮油集团从无到有，从小到大，从弱到强，成为“中国企业500强”、“中国制造企业500强”。靠诚信，汇福粮油集团始终坚持“树立民族品牌，致力人类健康”的发展理念，牢记“以人为本、民生为先”的社会责任。为国分忧、为民解难，让汇福成为深深印刻在广大消费者心中的放心品牌。靠诚信，汇福粮油集团先后被评为“中国驰名商标”、“中国重信用企业”、“中国AAA级质量信用企业”。董事长石克荣先后被评为“中国好人·诚实守信好人”、“中国诚信企业家”。诚信是汇福创新发展的法宝，是成就宏伟事业的基石。汇福一直把产品质量、食品安全当作企业的生命去维护，在原材料控制、装备设施投入、生产品控、人员培养、管理手段、技术研究等方面都配备了充分的资源，保证向消费者提供合格、健康、安全的食用油产品。

汇福还视顾客为上帝，建立了客户信息档案，制定了顾客回访制度，第一时间掌握客户需求，从而进行技术创新、产品创新、管理创新，实现经济效益、社会效益双丰收，保证企业持续健康发展。

提高信息化水平、提高企业效益和市场竞争力

汇福粮油集团从一开始创建，就建立在信息化与工业化融合的基础上，坚持信息技术与设计、制造技术相融合，坚持信息技术与服务相融合，坚持信息化与企业生产、经营、管理相融合，促进了企业由大变强，取得明显成效。从企业管理、生产、经营、科技创新到产品销售，全部实现智能化、数字化、虚拟化、网络化。

信息技术与设计技术相融合

汇福采用的是世界最先进的工艺设备，从原材料进厂到产品出厂全部实现电脑自动化控制，智能化操作。推广应用了CAD、PLC、APC、FMC、FMS等先进加工控制技术，满足了生产过程自动化和优质、高产、低耗、高效、多品种、大批量的要求，实现了工业生产信息化。

信息技术与销售服务相融合

信息技术与服务相融合，提升了传统销售服务水平。通过进一步发展第三方电子商务平台，汇福从原材料进厂到产品出厂，每年有数百万吨的采购和产销业务，由于通过电子商务主体的应用，使采购和销售灵活、便捷、安全、高效，无论是采购，还是食用油销售和豆粕销售均实现零库存，促进了企业健康、持续、快速发展。

信息化与企业生产、经营、管理相融合

汇福利用信息化手段，提高了企业生产、经营、管理水平。在生产控制方面，以数控设备为基础，围绕创新研究和开发设计、工艺管理和加工制造、过程协同和质量控制、物料配送和产品等生产制造的关键环节，推进了信息化建设，提高了生产制造全过程的工作效能。在资源配置方面，以低成本分析为基础，围绕外部协作、内部计划、及时响应等关键一切推进了信息化，提高了企业市场响应效率。在管理决策层面，以信息管理为基础，围绕产品市场与客户关系、人力资源与资本运作、发展战略与风险等关键环节推进信息化，应用了业务流程重组（BPR）、企业资源管理（ERP）、管理信息系统（MIS）、计算机决策支持（DSS）、数据挖掘（DM）、商业智能（BI）、供应链管理（SCM）、客户关系管理（CRM）、知识管理（KM）等信息技术，实现了信息化，提高了管理决策的科学化水平。

五得利面粉集团有限公司

1、发展历程

五得利面粉集团始建于1989年，位于河北省邯郸市大名县。经过36年的不懈努力和创新，从一个日处理小麦不足15吨的作坊式小厂，发展成目前在河北、山东、河南、安徽、江苏、陕西六省十六地建成16个面粉子公司，拥有39个大型制粉车间、132条现代化面粉生产线，年加工小麦产能达2700万吨，员工约6000名的全球规模最大的面粉加工企业。五得利产销量遥遥领先，产品畅销全国除港澳台地区以外的所有省市自治区直辖市，所有大中城市均有五得利的销售网点，市场覆盖率达到了97.6%，在北京市场的占有率达40%以上，拥有占优势的忠实消费群体，连续位居全国市场同类产品销量第一名。2024年，五得利产品销量首次突破2000万吨，达2004万吨，占全国面粉市场份额的23%，销售额达550亿元。

2、荣誉称号

五得利牌面粉荣获“中国驰名商标”“最具市场竞争力品牌”等称号；五得利集团先后获评“中国企业500强”“中国民营业企业500强”“中国制造业500强”“农业产业化国家重点龙头企业”“国家标准化良好行为企业”“中国食品工业优秀龙头企业”“中国小麦粉加工企业 50 强第一名”“中国粮油企业100强”“面业之冠”等。

3、企业文化

企业文化是企业发展的灵魂所在，自创业伊始，便将“互惠互利 合作共赢”理念深深植入五得利的发展脉络，贯穿于客户、农户、员工、国家和企业等社会各方的合作之中。

“五得利”既是公司名称、商标，也是经营理念与公司宗旨。

客户得利：质优价廉的产品，优良周到的服务。

农户得利：较高的价格、准确的斤两，随到随收、立付现款。

员工得利：较高而稳定的工资、福利，较多培养和升迁的机会，优越的劳动环境。

国家得利：法定的税费收入。

企业得利：靠的是大规模、先进的设备和技术，精心而又严格的管理。

将参与经营的五方组成一个利益共同体，客户愿买、农户愿卖、员工愿干、国家鼓励，使经营进入一种良性循环。公司越办越好，各方得利越来越多，则是我们的愿望和奋斗目标。

4、管理模式

集团公司在发展过程中，寻求到一套高效、实用的现代企业管理模式——A管理模式，并在总结36年管理经验的基础上不断完善A管理模式，逐步建立起了一套适应“五得利”自身发展的“五得利管理模式”，在激烈市场竞争中脱颖而出，成为行业管理标杆。该模式全面优化内部流程，对采购、生产、仓储、销售等环节进行精细化管理，去除冗余流程，提高各环节协同效率，极大提升企业整体运营效率，降低运营成本，增强企业竞争力。

5、产品质量

产品质量是企业的核心竞争力，也是企业赢得客户的法宝。五得利集团重视食品安全、确保产品质量，不合格小麦坚决不入厂、不合格面粉坚决不出厂。通过引进全套国际最先进的瑞士布勒制粉设备，采用全封闭无尘面粉生产新工艺，全部生产过程实现了自动化、程序化。五得利集团先后通过了ISO9001、ISO22000、FSSC22000、HACCP认证，建立健全了质量管理工作，提升了公司质量安全和食品安全管理能力！

6、产品研发

五得利高度重视产品升级与研发,拥有专业的研发团队,配备先进的研发设备,开发出了符合中国人饮食特点的多用途面粉。五得利还根据市场需要,在面粉领域大力研制水煮类、醒发类、烘焙类、速冻类、油炸类等专用性产品,在副产品领域大力研发各种饲料原料、菌类养殖原料、工业用面粉等产品,可满足不同渠道的个性化需求。目前五得利系列面粉多达140多个品种，面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，是制作各种面制食品的上好原料，是家庭、食堂、宾馆、工厂理想的选择。

7、创新实践

以引进瑞士布勒制粉设备并采用全封闭无尘新工艺为例，不仅实现了生产的自动化与程序化，极大提升了生产效率和产品质量，更为行业树立了全新标准。同时，持续的巨额科技投入，成功研发出贴合国人饮食特点的专用粉，打破了高档面粉依赖进口的局面，填补国内技术空白，引领行业迈向高端。从小麦制粉设备的更新换代，到制粉工艺的不断优化，再到面粉产品的多元化发展，创新贯穿于行业的每一个环节。在市场竞争与客户需求的驱动下，唯有站在创新前沿、把握关键、抓住主要矛盾的企业，才能引领行业发展。对于面粉企业而言，顺应社会发展趋势，在规模化、自动化、智能化管理以及产品差异化等方面持续创新，集中资源发挥自身优势，才是在激烈竞争中脱颖而出、实现良好效益与长远发展的必由之路。

8、数智赋能

五得利先后引进EAM资产管理系统、SAP资源管理系统、MES生产信息化管理系统、织布鸟物流管理系统、经销商经营管理系统等专业化、智能化系统，通过这些数字化管理系统的应用，使企业在收购、生产、存储、销售、财务管理、客户服务等方面联系更加顺畅、规范，实现企业管理各环节的自动化、数字化，在生产经营中发挥了巨大作用，提升了管理决策的科学性与精准性，为行业数字化管理提供借鉴。

9 未来发展

随着消费者需求的多样化和健康意识的提升，五得利未来发展规划将朝着高端化、小包装化和数智化方向发展。一是消费者对高品质、健康面粉的需求不断增加，高端面粉市场潜力巨大，依托健康、有机、功能性面粉，抢占高附加值市场；二是随着家庭结构的小型化和消费习惯的变化，买东西更倾向于少量多次，小包装面粉的市场份额将持续上升，渠道向电商、社区零售渗透；三是将全面革新从生产到销售的全链条：生产环节，智能设备实现自动化控制；AI质检技术快速精准检测面粉指标，及时纠正偏差，降低次品率；销售与市场环节，大数据分析助力企业洞察消费者需求和市场趋势，实现精准推送；企业能灵活调整生产计划，实现柔性生产，借助智能化库存管理系统，实现库存精准管理，减少积压，提升资金周转率与竞争力。

五得利集团创建以来，坚持“互惠互利 合作共赢”的经营思想并以“企业有形资产、无形资产价值最大化”为工作中心，研发、收购、生产、品控、营销、财务、人资、行管各系统专心、专注、专业做面粉，以“为消费者生产出好吃、好看、好用、健康、高性价比的产品”为工作导向，做到产品质量优于同行，成本低于同行，使五得利产能建设实现了跨越式发展，为五得利做强、做大、做久，打造百年企业奠定了坚实基础。