全省食品添加剂行业质量安全工作会议在石家庄召开
7月22日，全省食品添加剂行业质量安全工作会议在石家庄召开，来自全省食品添加剂生产企业及监管工作人员100多人参加会议，省食药监局领导到会讲话并对食品添加剂生产企业在食品安全及发展方面提出了意见和期望；会议邀请食品专家介绍食品添加剂行业的发展情况及趋势、讲解了食品添加剂专业知识、做了食品添加剂行业食品生产许可通则的培训；邀请河北食品添加剂行业领军企业做发展经验交流；邀请北京天航公司介绍食品添加剂行业追溯体系建设的知识。参会代表参观了石家庄兄弟伊兰股份有限公司。大家共同感受，会议内容丰富，可操作性强，收获满满。
食药监局领导对食品添加剂企业提出了提升意见和要求：一是食品添加剂是食品产品的关键关口，要依规依法生产，把好原料风险评估，要把食品安全放在首位，当好食品产品的保卫大队。二是化学合成食品添加剂要向天然、营养、多功能方向发展，确保食品产品的安全、健康、营养、方便，向消费者提供放心食品。要求：1、食品添加剂行业要建立通报制度，省抽以上抽检情况实行一企业一通报。2、实行质量负责人管理制度，对食品添加剂产品出现问题的要问责质量负责人。同时指出，随着食品工业的发展，食品添加剂企业发展迅速，但存在着工艺落后、生产天然食品添加剂产品少、高附加值产品少的问题，鼓励食品添加剂企业要科技创新，向天然食品添加剂产品发展；解读了在日常监督中组织生产中存在的问题及风险，要求企业高度关注原辅料存在的风险、过期原料问题、不按配方组织生产、超范围生产、食添标签不规范、整体在管理及素质偏低等问题。
河北省食品食品检验院高工王红做了食品添加剂专业知识培训。讲解了食品添加剂工艺、生物技术法、标识标准、复配添加剂的要求、食品添加剂的质量标准等知识。
河北省食协夏卫东部长做了食品生产许可审查通则的培训。就食品审查通则的作用、强制性及企业要达到的要求做了详细的解读。
晨光生物科技集团有限公司就打造自主防御型的管理模式、石家庄兄弟伊兰食品配料有限公司的科技创新为食品产品安全、提升品质等方面做了经验交流。北京天航质诚科技有限公司做了食品添加剂企业追溯体系建设的介绍。会后参观了石家庄兄弟伊兰食品配料有限公司。
食品安全是永恒的话题，食品添加剂为食品产品增添了色彩、丰富了口味、保持了食品的营养价值、延长了食品的货架期、确保微生物的安全性、保持了食品品质连续性和统一性，现代食品已离不开食品添加剂，食品添加剂作为食品工业的秘密武器，更要把好食品安全的关键关口，确保食品安全，要向社会、向食品生产者负责，让消费者吃上放心食品，为食品工业的健康快速发展保驾护航。
河北省食品工业协会 吴龙妹
2017年7月30日